Dampf-Entsafter

(1) | Objektnummer 2750

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Beschreibung:

Dampfentsafter für die Verarbeitung von mehreren Kilogramm Obst geeignet. Beim Entsaften wird das Wasser im unteren Behälter auf dem Herd zum Kochen gebracht und der heiße Wasserdampf steigt durch den Trichter nach oben in den Fruchtkorb. Die Hitze des Dampfes bringt die Pflanzenzellen zum Platzen, der Saft fließt durch die Löcher des Fruchtkorbes in den Auffangbehälter. Nachdem die Früchte entsaftet sind, wird die Schlauchklammer gelöst, so dass der Saft aus dem Auffangbehälter herauslaufen kann. Da keine Bewegung erfolgt, verbleiben unerwünschte Reste wie Kerne und Stiele im Fruchtkorb. Der Arbeitsaufwand ist gering und der gewonnene, verdünnte Saft ist lange haltbar.

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